خبز البرجر

- للوجه :

• البيض : 1 حبة (مخفوق)
• حليب : 2 ملعقة كبيرة
• السمسم : 2 ملعقة كبيرة

- دقيق : 3 أكواب ونصف
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب (2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
- سكر : ربع كوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- ملح : ملعقة صغيرة

 For the face:

     Eggs: 1 grain (scrambled)
     Milk: 2 tbsp
     Sesame: 2 tbsp

Flour: 3 and a half cups
- yeast: 2 tbsp
- hot water: a cup (2 tbsp. Extra)
Sugar: a quarter cup
Vegetable oil: a third of a cup
Eggs: 1 piece (scrambled)
Salt: 1 teaspoon

• حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت.
• في وعاء كبير اخلطي الماء مع الخميرة، السكر والزيت.
• أضيفي البيضة، الدقيق والملح.
• اخلطي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية ثمّ إدعكيها بواسطة يديك.
• غطّي العجينة لـ5 دقائق ثمّ قطّعيها إلى 12 كرة صغيرة وصفّيها على الصينية.
• ادهني وجه العجين بالبيض ثمّ انثري السمسم.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج الخبز ويحمر.