Showing posts with label صوص بارد. Show all posts

Thursday, April 23, 2020

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia2BoUFRO72ReaqDlpwugozSTgOOogOBc6QHOs7S0kITfAOX-_hw3DK8r4twEh1TDQgyeHNklhfgtYchofZE4qsiIjvmQgUJFZGTA5OcdPaZmFzkK39IDPUoGyotFDeA_ya9TSAlA8uvlp/s1600/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9-%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584-%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B5-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25B1%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="835" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia2BoUFRO72ReaqDlpwugozSTgOOogOBc6QHOs7S0kITfAOX-_hw3DK8r4twEh1TDQgyeHNklhfgtYchofZE4qsiIjvmQgUJFZGTA5OcdPaZmFzkK39IDPUoGyotFDeA_ya9TSAlA8uvlp/s640/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9-%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584-%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B5-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25B1%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2584.jpg" width="548" /></a></div>
 
             أحلي صوص كراميل 
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;"> 
<li> كوب لبن</li>
<li>كوب سكر  </li>
<li>ملعقة كبيرة زبدة </li>
<li>ملعقة كبيرة نشا </li>
<li>3 ملاعق لبن </li>
<pre class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" data-placeholder="الترجمة" dir="ltr" id="tw-target-text" style="background-color: #f8f9fa; border: none; color: #222222; font-family: inherit; line-height: 36px; margin-bottom: -2px; margin-top: -2px; overflow-wrap: break-word; overflow: hidden; padding: 2px 0px 2px 0.14em; position: relative; resize: none; text-align: left; unicode-bidi: isolate; white-space: pre-wrap; width: 277px;">A cup of milk
A cup of sugar
Tablespoon of butter
1 tablespoon of starch
3 tablespoons of milk</pre>
</ul>
<ul style="text-align: right;"> </ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUu8Ed3C704LvQUfK6jGfAEmd7D1ZANLdtcvden_DT8b9SCtKL24CZcixvJiFxcXRJNkIXyOAnZ0YgvTJTLqaeel_bN9mL0g-FYPYXY7ix2j0JEtPA_3HsWqFaUAsKZn1LT9mSUCo0A_VY/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;"> 
1- في طاسة علي النار نضع فيها السكر حتي يتكرمل </ul>
<ul style="text-align: right;">2- نضع الزبدة علي السكر بعد ما يتكرمل مع التقليب المستمر</ul>
<ul style="text-align: right;">3- بعد الزبدة ما تذوب نضع الحليب ونقلب 
 
4- نقلب ملعقة النشا مع 3 ملاعق لبن ونضعها علي الخليط </ul>
<ul style="text-align: right;">5- ننزل الخليط  من علي النار ونضربه بالهاند بلندرحتي يصبح ناعم <div>
 </div>
</ul>
</div>
<iframe allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/_GbhJwzeaJY" width="560"></iframe></div>

أحلي صوص كراميل ممكن تعملية في البيت

ekram صوص بارد صوصات

أحلي صوص كراميل

https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1

كوب لبن
كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة نشا
3 ملاعق لبن

A cup of milk
A cup of sugar
Tablespoon of butter
1 tablespoon of starch
3 tablespoons of milk

1- في طاسة علي النار نضع فيها السكر حتي يتكرمل

2- نضع الزبدة علي السكر بعد ما يتكرمل مع التقليب المستمر

3- بعد الزبدة ما تذوب نضع الحليب ونقلب

4- نقلب ملعقة النشا مع 3 ملاعق لبن ونضعها علي الخليط

5- ننزل الخليط من علي النار ونضربه بالهاند بلندرحتي يصبح ناعم

إقرأ المزيد

Friday, April 17, 2020

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizcx_w6KzpqHsPTwFGmQUbcJUy7xgFNuYYCVgjKKuCdB2J_u-Li4L74X3Rt5DuPXII_XN85ky5-7Cym8KI4bHQSlMpC7bWBeHyWk3stAKIeP04lE7EQOwpD2ilChZOisQh1MJJNboRQt-w/s1600/9998886191.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="337" data-original-width="600" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizcx_w6KzpqHsPTwFGmQUbcJUy7xgFNuYYCVgjKKuCdB2J_u-Li4L74X3Rt5DuPXII_XN85ky5-7Cym8KI4bHQSlMpC7bWBeHyWk3stAKIeP04lE7EQOwpD2ilChZOisQh1MJJNboRQt-w/s640/9998886191.jpg" width="640" /></a></div>
<h1 class="western" style="text-align: center;">
القشطة
من الحليب البودره</h1>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;">
 
-
توست
:
12 حبة
(أبيض
/
منزوع
الأطراف)
 
- حليب
بودرة :
2 كوب
 
-
دقيق
الذرة :
ربع
كوب 
-
ماء
الزهر :
ملعقة
كبيرة 
-
ماء
الورد :
ملعقة
كبيرة 
-
سكر
:
ربع
كوب 
-
الماء
:
4 اكواب

<div align="justify">
 
<ul>
<li>Toast: 12 tablets (white / without sides)</li>
<li>Powdered milk: 2 cups</li>
<li>Corn flour: a quarter cup</li>
<li>Blossom Water: 1 tablespoon</li>
<li>Rose Water: 1 tablespoon</li>
<li>Sugar: a quarter cup</li>
<li>Water: 4 cups</li>
</ul>
 
 </div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
</ul>
1.
قطّعي
التوست إلى مكعبات صغيرة. 


<div align="justify" dir="rtl">
2.
ضعي
في قدر غير لاصق الحليب، دقيق الذرة
والسكر.</div>


<div align="justify" dir="rtl">
3.
اسكبي
الماء وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.</div>


<div align="justify" dir="rtl">
4.
أضيفي
مكعبات الخبز وأدخلي المزيج إلى الثلاجة
لساعة.</div>


<div align="justify" dir="rtl">
5.
ضعي
القدر على نار متوسّطة مع التحريك المستمر
حتى يثخن المزيج.</div>


<div align="justify" dir="rtl">
6.
ارفعي
القدر عن النار وأضيفي إليه ماء الورد
وماء الزهر.</div>


<div align="justify" dir="rtl">
7.
قلبي
المزيج واتركيه ييبرد على حرارة الغرفة
ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً
قبل التقديم.</div>

عمل ا القشطة من الحليب البودره

ekram صوص بارد صوصات

القشطة من الحليب البودره

- توست : 12 حبة (أبيض / منزوع الأطراف)
- حليب بودرة : 2 كوب
- دقيق الذرة : ربع كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب
- الماء : 4 اكواب

Toast: 12 tablets (white / without sides)
Powdered milk: 2 cups
Corn flour: a quarter cup
Blossom Water: 1 tablespoon
Rose Water: 1 tablespoon
Sugar: a quarter cup
Water: 4 cups

1. قطّعي التوست إلى مكعبات صغيرة.

2. ضعي في قدر غير لاصق الحليب، دقيق الذرة والسكر.

3. اسكبي الماء وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.

4. أضيفي مكعبات الخبز وأدخلي المزيج إلى الثلاجة لساعة.

5. ضعي القدر على نار متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.

6. ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه ماء الورد وماء الزهر.

7. قلبي المزيج واتركيه ييبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً قبل التقديم.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgozr_HYDEDw7NQIdl8O4T_RWCwDGe0Il33AeH-7bE0orFkAVvYA7ILk8D_cFi9AwktZhu1N0LnKeIE11ulpRJZ1BbPj8VLY5yEvzZsJhv2-fNj_QycwGb7A81XUI9VglCsWsdF6SNrv4ZA/s1600/%25D8%25B1%25D8%25B1%25D8%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgozr_HYDEDw7NQIdl8O4T_RWCwDGe0Il33AeH-7bE0orFkAVvYA7ILk8D_cFi9AwktZhu1N0LnKeIE11ulpRJZ1BbPj8VLY5yEvzZsJhv2-fNj_QycwGb7A81XUI9VglCsWsdF6SNrv4ZA/s640/%25D8%25B1%25D8%25B1%25D8%25B1.jpg" width="640" /></a></div>
 
<h1 class="western" style="text-align: center;">
صوص
الفراولة لتزيين الحلويات</h1>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;">

<h1 class="western">
</h1>
-
الفراولة
:
750 غرام
(مقطّعة
أنصاف)
 
- سكر
:
ثلث
كوب 
-
خلاصة
الفانيليا :
ملعقة
صغيرة

<div align="justify" dir="rtl">
‏</div>
</ul>
<ul style="text-align: right;"></ul>
<ul style="text-align: right;"></ul>
<ul style="text-align: right;"></ul>
<ul style="text-align: right;"></ul>
<ul style="text-align: right;"></ul>
<ul style="text-align: right;"></ul>
<ul style="text-align: right;"></ul>
<ul style="text-align: right;"></ul>
<ul style="text-align: right;"><ul>
<li><a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank">Strawberry: 750 g (halved)</a></li>
<li><a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank">     Sugar: a third of a cup</a></li>
<li><a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank">     - Vanilla extract: a teaspoon</a></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank">     <img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
</ul>
.
في
قدر على حرارة متوسطة، ضعي 500
غرام
من الفراولة، وأضيفي السكر وخلاصة
الفانيليا.
‏ 


<div align="justify" dir="rtl">
‏2.
حرّكي
المكونات جيداً واحرصي على طحن الفراولة
بواسطة الملعقة الخشبية لاستخراج العصير.‏</div>


<div align="justify" dir="rtl">
‏3.
حرّكي
لـ15
دقيقة
إضافية حتى يكثف المزيج ثم إرفعي القدر
عن النار.‏</div>


<div align="justify" dir="rtl">
‏4.
افرمي
الكمية المتبقية من الفراولة فرماً خشناً
وأضيفيها إلى الصلصة.‏</div>


<div align="justify" dir="rtl">
‏5.
اخلطي
المكونات جيداً واتركي الصلصة تبرد قليلاً
بدرجة حرارة الغرفة.‏</div>


<div align="justify" dir="rtl">
‏6.
أدخلي
الصلصة إلى الثلاجة حتى تبرد بالكامل ثمّ
استخدميها لتزيين الحلويات بكل أنواعها</div>
 
 
 
<ul style="text-align: right;">

</ul>
</div>

صوص الفراولة لتزيين الحلويات

ekram صوص بارد صوصات

صوص الفراولة لتزيين الحلويات

- الفراولة : 750 غرام (مقطّعة أنصاف)
- سكر : ثلث كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة

‏

. في قدر على حرارة متوسطة، ضعي 500 غرام من الفراولة، وأضيفي السكر وخلاصة الفانيليا. ‏

‏2. حرّكي المكونات جيداً واحرصي على طحن الفراولة بواسطة الملعقة الخشبية لاستخراج العصير.‏

‏3. حرّكي لـ15 دقيقة إضافية حتى يكثف المزيج ثم إرفعي القدر عن النار.‏

‏4. افرمي الكمية المتبقية من الفراولة فرماً خشناً وأضيفيها إلى الصلصة.‏

‏5. اخلطي المكونات جيداً واتركي الصلصة تبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة.‏

‏6. أدخلي الصلصة إلى الثلاجة حتى تبرد بالكامل ثمّ استخدميها لتزيين الحلويات بكل أنواعها

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h1 class="western" style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKRst_pD_IQS12zyf4sdpxe_eZNXlknYTvj1gysY4xf4ie_5YRBYBIxMAHgERBPkePX4kVXy9ixncDle-AlkbETEiIgXBVSrpIgV_PoktJORbyyGXHqZRck6Hs-w8gtuYhh33qsJ4IUxR/s1600/%25D9%2585%25D9%2585%25D9%2585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="299" height="359" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKRst_pD_IQS12zyf4sdpxe_eZNXlknYTvj1gysY4xf4ie_5YRBYBIxMAHgERBPkePX4kVXy9ixncDle-AlkbETEiIgXBVSrpIgV_PoktJORbyyGXHqZRck6Hs-w8gtuYhh33qsJ4IUxR/s640/%25D9%2585%25D9%2585%25D9%2585.jpg" width="640" /></a> </h1>
<h1 class="western" style="text-align: center;">
صلصة
البيتزا</h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;"><h1 class="western">
</h1>
-
معجون
الطماطم :
170 غم
 
-
الماء
:
كوب
ونصف 
-
زيت
الزيتون :
ثلث
كوب (البكر)
 
- الثوم
:
فصّان
(مفرومًا
فرمًا ناعمًا)
 
- ملح
:
حسب
الرغبة 
-
فلفل
أسود :
حسب
الرغبة 
-
أوريغانو
:
نصف
ملعقة صغيرة (جافّ)
 
- ريحان
ناشف :
نصف
ملعقة صغيرة 
-
إكليل
الجبل :
نصف
ملعقة صغيرة (روزماري
/
جاف)

<div align="justify" dir="rtl">
 </div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
 </ul>
1. تُخلط
المكوّنات الآتية، مع بعضها البعض،
جيّدًا:
معجون
الطماطم والماء وزيت الزيتون البكر. 

<div align="justify" dir="rtl">
2. ثمّ،
يُضاف الثوم والملح والفلفل الأسود
والأوريغانو والريحان وإكليل الجبل إلى
الخليط، مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح
الصلصة متجانسة.</div>

<div align="justify" dir="rtl">
3. تُحفظ
صلصة البيتزا في البرّاد لبضع ساعات،
حتّى تمتزج النكهات.
ثمّ،
تُستخدم على العجينة.</div>

</ul>
</div>
</div>

عمل صلصة البيتزا البيتى

ekram صوص بارد صوصات

صلصة البيتزا

- معجون الطماطم : 170 غم
- الماء : كوب ونصف
- زيت الزيتون : ثلث كوب (البكر)
- الثوم : فصّان (مفرومًا فرمًا ناعمًا)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (جافّ)
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة (روزماري / جاف)

1. تُخلط المكوّنات الآتية، مع بعضها البعض، جيّدًا: معجون الطماطم والماء وزيت الزيتون البكر.

2. ثمّ، يُضاف الثوم والملح والفلفل الأسود والأوريغانو والريحان وإكليل الجبل إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح الصلصة متجانسة.

3. تُحفظ صلصة البيتزا في البرّاد لبضع ساعات، حتّى تمتزج النكهات. ثمّ، تُستخدم على العجينة.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCD7r3b_M7cybnvRHmHi0rk-ZWsrXCZDwA6zeQU0KX2bT6WZgfFw5CGKqrC5UC6igAMM8JwwLo-NaxYvBGOyz4QqzTiMkEslPM3fz9LfBPyJ0E0_3kWbN_by6cPWjtXY8M540pDN2Xv4Iy/s1600/61e77bca5af4a29056cad780396df3c9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCD7r3b_M7cybnvRHmHi0rk-ZWsrXCZDwA6zeQU0KX2bT6WZgfFw5CGKqrC5UC6igAMM8JwwLo-NaxYvBGOyz4QqzTiMkEslPM3fz9LfBPyJ0E0_3kWbN_by6cPWjtXY8M540pDN2Xv4Iy/s640/61e77bca5af4a29056cad780396df3c9.jpg" width="640" /></a></div>
 
<h1 class="western" style="text-align: center;">
دبس
الرمان المنزلي</h1>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;">
 
-
عصير
الرمان :
4 أكواب
ونصف (طبيعي)
 
- السكر
البني :
2 ملعقة
كبيرة 
-
عصير
الليمون :
ملعقة
كبيرة</ul>
<ul style="text-align: right;">

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
 </ul>
1.
نفرط
تقريباً 8
حبات
رمان ونضعهم في الخلاط ثم نصفيه في مصفاة
ناعمة حتى نحصل على الكمية المناسبة من
العصير. 

<div align="justify" dir="rtl">
2.
نضع
العصير مع السكر على النار حتى يغلي ثم
نضيف عصير الليمون ونتركه على نار بين
المتوسطة والهادئة لمدة ساعة و10
دقائق
تقريباً مع التحريك كل 10
دقائق،
حتى يتكاثف العصير ويتبخر معظمه ليتبقى
لدينا كوب إلا ربع.</div>

<div align="justify" dir="rtl">
3.
نرفعه
عن النار ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في زجاجة
محكمة الإغلاق ونضعه في الثلاجة لمدة
شهرين.</div>

</ul>
</div>

دبس الرمان المنزلي

ekram صوص بارد صوصات

دبس الرمان المنزلي

- عصير الرمان : 4 أكواب ونصف (طبيعي)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

1. نفرط تقريباً 8 حبات رمان ونضعهم في الخلاط ثم نصفيه في مصفاة ناعمة حتى نحصل على الكمية المناسبة من العصير.

2. نضع العصير مع السكر على النار حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون ونتركه على نار بين المتوسطة والهادئة لمدة ساعة و10 دقائق تقريباً مع التحريك كل 10 دقائق، حتى يتكاثف العصير ويتبخر معظمه ليتبقى لدينا كوب إلا ربع.

3. نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في زجاجة محكمة الإغلاق ونضعه في الثلاجة لمدة شهرين.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJEFvk-wiFiVBSyDln264xkb8F9DfeMht89emUGQos1R84UBNRE3FeaxaORs3n6qLThD0-OvgqJgSoS5mC4Vw3A9RpPhuyc2PO33_TqktA6k4YQ36v4IQuhCwPTGh-P-ANSvwl6mX281-T/s1600/%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJEFvk-wiFiVBSyDln264xkb8F9DfeMht89emUGQos1R84UBNRE3FeaxaORs3n6qLThD0-OvgqJgSoS5mC4Vw3A9RpPhuyc2PO33_TqktA6k4YQ36v4IQuhCwPTGh-P-ANSvwl6mX281-T/s640/%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582.jpg" width="640" /></a></div>
 
<h1 class="western">
</h1>
<h1 class="western" style="text-align: center;">
صوص
الكراميل السهل للحلويات</h1>

 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;"><h1 class="western">
</h1>
-
السكر
البني :
كوب
 
-
الزبدة
:
نصف
كوب 
-
حليب
:
ربع
كوب 
-
الفانيليا
:
ملعقة
صغيرة

<div align="justify" dir="rtl">
 </div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
</ul>
1. ضعي
السكر البني مع الزبدة و الحليب في قدر
على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي. 

<div align="justify" dir="rtl">
2.
تتابعي التحريك
حتى يذوب السكر تماما و يصبح المزيج سميكا.</div>

<div align="justify" dir="rtl">
3. أزيلي
القدر عن النار ثم أضيفي الفانيلا و حركي.</div>

<div align="justify" dir="rtl">
4. اتركي
المزيج لبيرد ثم ضعيه في مرطبان زجاج محكم
و احفظيه بالثلاجة لمدة اسبوع.</div>

</ul>
</div>

صوص الكراميل السهل للحلويات بدون كريمه

ekram صوص بارد صوصات

صوص الكراميل السهل للحلويات

- السكر البني : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- حليب : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

1. ضعي السكر البني مع الزبدة و الحليب في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي.

2. تتابعي التحريك حتى يذوب السكر تماما و يصبح المزيج سميكا.

3. أزيلي القدر عن النار ثم أضيفي الفانيلا و حركي.

4. اتركي المزيج لبيرد ثم ضعيه في مرطبان زجاج محكم و احفظيه بالثلاجة لمدة اسبوع.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtFPG05QUePAE1fqVR1QNuj9ugkBHWQh2zcsUpCmTGQEi8hqz63gWn6YRs-cBx8kQBHanjO9o25jEp02PwbMza-B7UjDkCnUL3-6mg35bl96zAP9DqtjK-rVf1L1tz392ZnWf-H_u3-O1/s1600/201703210155245524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="289" data-original-width="550" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtFPG05QUePAE1fqVR1QNuj9ugkBHWQh2zcsUpCmTGQEi8hqz63gWn6YRs-cBx8kQBHanjO9o25jEp02PwbMza-B7UjDkCnUL3-6mg35bl96zAP9DqtjK-rVf1L1tz392ZnWf-H_u3-O1/s640/201703210155245524.jpg" width="640" /></a></div>
 
<h1 class="western" style="text-align: center;">
صلصة
الباربيكيو المنزلية</h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;">

-
البصل
:
1 حبة
(مفروم
ناعم)
 
- صلصة
الصويا :
نصف
كوب 
-
الماسترد
:
نصف
كوب 
-
الكمون
:
ملعقة
صغيرة 
-
السكر
البني :
ملعقتان
كبيرتان 
-
الماء
:
كوب
 
-
الثوم
:
فص
(مفروم
مهروس)
 
- الكاتشاب
:
كوب
 
-
الزيت
النباتي :
ملعقتان
كبيرتان 
-
صلصة
ورشسترشاير :
ثلث
كوب 
-
الفلفل
الأحمر :
ملعقة
صغيرة (مطحون)
 
- الشطة
:
ملعقة
صغيرة (اختياري)

<div align="justify" dir="rtl">
 </div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
</ul>
. سخني
الزيت على النار وقلبي البصل حتى يذبل. 

<div align="justify" dir="rtl">
2. أضيفي
الثوم والكاتشاب والماسترد والصويا وصلصة
الوورشتر شاير.</div>

<div align="justify" dir="rtl">
3. أضيفي
السكر البني والكمون والفلفل الأحمر
والشطة وقلبي.</div>

<div align="justify" dir="rtl">
4. أضيفي
الماء بالتدريج وحركي حتى تتماسك المكونات
ويثخن القوام.</div>

<div align="justify" dir="rtl">
5.
أطفئي
النار واتركيه ليبرد قليلا ثم اهرسيه
بالخلاط وضعيه في مرطبان زجاج بالثلاجة.</div>

</ul>
</div>

صلصة الباربيكيو المنزلية

ekram صوص بارد صوصات

صلصة الباربيكيو المنزلية

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- صلصة الصويا : نصف كوب
- الماسترد : نصف كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة
- السكر البني : ملعقتان كبيرتان
- الماء : كوب
- الثوم : فص (مفروم مهروس)
- الكاتشاب : كوب
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- صلصة ورشسترشاير : ثلث كوب
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الشطة : ملعقة صغيرة (اختياري)

. سخني الزيت على النار وقلبي البصل حتى يذبل.

2. أضيفي الثوم والكاتشاب والماسترد والصويا وصلصة الوورشتر شاير.

3. أضيفي السكر البني والكمون والفلفل الأحمر والشطة وقلبي.

4. أضيفي الماء بالتدريج وحركي حتى تتماسك المكونات ويثخن القوام.

5. أطفئي النار واتركيه ليبرد قليلا ثم اهرسيه بالخلاط وضعيه في مرطبان زجاج بالثلاجة.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0EKQS8Jic2T0dNfhtNcy2My7jrlqkW_NEpQAiYWZaxcQVnOm9uKe6oRkdsVyfKrspY1mrZqwBaQOcLOKp4HBbJdsT5DkQAGfiXj26o2x9o5e_8xFLAFavZd4Axho2lqdTywXo4tTjxTMs/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="199" data-original-width="253" height="503" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0EKQS8Jic2T0dNfhtNcy2My7jrlqkW_NEpQAiYWZaxcQVnOm9uKe6oRkdsVyfKrspY1mrZqwBaQOcLOKp4HBbJdsT5DkQAGfiXj26o2x9o5e_8xFLAFavZd4Axho2lqdTywXo4tTjxTMs/s640/images.jpg" width="640" /></a></div>
 
<h1 class="western" style="text-align: center;">
صوص
البشاميل</h1>
 </div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;">
-
لتر
حليب
 
زبده
ملعقتان كبيرتان </ul>
</div>

-
دقيق
:
ملعقتان
كبيرتان 
-
ملح
:
رشّة
 
-
جوزة
الطيب :
رشّة

 
<div dir="rtl" style="line-height: 0.22in;">
 </div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
 
 
 
 
 

 
 
 
.
تذوّب
الزبدة في طنجرة توضع على نار خفيفة. 
2.
يضاف
إليها الطحين مع التحريك المستمرّ، بغية
الحصول على خليط متجانس. 
3.
ثم،
يضاف الحليب مع التحريك المستمرّ، حتى
يشتدّ الخليط بدون كتل؛ وعندها تصبح صلصة
البشاميل جاهزة للاستعمال، في المعكرونة
وغيرها من الأطباق.

</div>

عمل صوص البشاميل بطعم روعه

ekram صوص بارد صوصات

صوص البشاميل

لتر حلي

زبده ملعقتان كبيرتان

- دقيق : ملعقتان كبيرتان
- ملح : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة

. تذوّب الزبدة في طنجرة توضع على نار خفيفة.
2. يضاف إليها الطحين مع التحريك المستمرّ، بغية الحصول على خليط متجانس.
3. ثم، يضاف الحليب مع التحريك المستمرّ، حتى يشتدّ الخليط بدون كتل؛ وعندها تصبح صلصة البشاميل جاهزة للاستعمال، في المعكرونة وغيرها من الأطباق.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h1 class="western" style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldNqdpxeh55zFdMhkz228wwT49l06Dv67kF7vyLc5FvmsJQSqSN6sPReYy7KVl5ffb9uZtA1xycy9I3NpulyonYz_FEWKY1mz4ZRbdgX5tvgKZZpJ2ozAin_aMkBtFzoCvJfUiEx8aGCM/s1600/%25D8%25A8%25D8%25A8%25D8%25A8%25D8%25A8.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="174" data-original-width="289" height="385" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldNqdpxeh55zFdMhkz228wwT49l06Dv67kF7vyLc5FvmsJQSqSN6sPReYy7KVl5ffb9uZtA1xycy9I3NpulyonYz_FEWKY1mz4ZRbdgX5tvgKZZpJ2ozAin_aMkBtFzoCvJfUiEx8aGCM/s640/%25D8%25A8%25D8%25A8%25D8%25A8%25D8%25A8.jpg" width="640" /></a></h1>
<h1 class="western" style="text-align: center;">
مخفوق
الجبن السويسري</h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;">
 
-
جبن
الغرويير :
300 غراماً
(المبشور)
 
- جبنة
إيمانتال :
300 غراماً
(مبشورة)
 
- دقيق
الذرة :
ملعقة
كبيرة 
-
عصير
التفاح :
300 ميلليلترا
 
-
عصير
الليمون :
4 ملعقة
صغيرة (الحامض)
 
- الخردل
:
ملعقة
صغيرة 
-
صلصة
البيستو :
ملعقتان
كبيرتان (الجاهزة،
صلصة الحبق)

 
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
 

</ul>
.
يضرب
صنفا الجبن، مع دقيق الذرة، في الخلاط
الكهربائي. 
2.
يغلى
في قدر كلّ من عصير التفاح والليمون
الحامض، مع إضافة خليط الجبن باليد، مع
التحريك مع كلّ إضافة، وذلك حتى يتشكّل
خليط ناعم وكريمي القوام. 
3.
يضاف
الخردل، وأخيراً صلصة الحبق<a href="http://www.sayidaty.net/category/tags/%D8%AD%D8%A8%D9%82" target="_blank"> </a>عند
التقديم ساخناً.

 
<ul style="text-align: right;">

</ul>
</div>

طريقة تحضيرمخفوق الجبن السويسري

ekram صوص بارد صوصات

مخفوق الجبن السويسري

- جبن الغرويير : 300 غراماً (المبشور)
- جبنة إيمانتال : 300 غراماً (مبشورة)
- دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
- عصير التفاح : 300 ميلليلترا
- عصير الليمون : 4 ملعقة صغيرة (الحامض)
- الخردل : ملعقة صغيرة
- صلصة البيستو : ملعقتان كبيرتان (الجاهزة، صلصة الحبق)

. يضرب صنفا الجبن، مع دقيق الذرة، في الخلاط الكهربائي.
2. يغلى في قدر كلّ من عصير التفاح والليمون الحامض، مع إضافة خليط الجبن باليد، مع التحريك مع كلّ إضافة، وذلك حتى يتشكّل خليط ناعم وكريمي القوام.
3. يضاف الخردل، وأخيراً صلصة الحبق عند التقديم ساخناً.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVr0ubdWwSgkGNOuXFJ1_ZIVqkrJuikPOZJUD-1kcALpDGNSH60uLwH0C1oAUqxXYHuN3MY2bq597sVdWzgaSioHNXsDVOqP__mdMGFlk7fbWLrFZDgtI9fluxIsjKozWYHb51HN9tUOmg/s1600/m5zn_a8d233286f13b8c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVr0ubdWwSgkGNOuXFJ1_ZIVqkrJuikPOZJUD-1kcALpDGNSH60uLwH0C1oAUqxXYHuN3MY2bq597sVdWzgaSioHNXsDVOqP__mdMGFlk7fbWLrFZDgtI9fluxIsjKozWYHb51HN9tUOmg/s640/m5zn_a8d233286f13b8c.jpg" width="640" /></a></div>
 
<h1 class="western" style="text-align: center;">
كاتشاب
الطماطم والفلفل</h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;">

-
الخل
الأحمر :
300 ميلليلترا
 
-
بندورة
:
3 كيلو
(صغيرة
الحجم، مقطعة إلى قطع كبيرة)
 
- البصل
:
1 كيلو
(المفروم)
 
- الفلفل
الاحمر الحار :
3 حبات
(منزوعة
البذور ومقطعة)
 
- الثوم
:
4 سن
(مقشرة
ومهروسة)
 
- ملح
:
ملعقتان
صغيرتان

<div dir="rtl" style="line-height: 0.22in;">
 </div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
</ul>
.
يسكب
الخل في صينية كبيرة لا تتفاعل مع المواد
الحمضية (مثل
الستاينلس ستيل)،
ثم يضاف كلّ من البندورة والبصل والفلفل
الأحمر الحار والثوم، وينثر الملح.
يغلى
هذا المزيج، ثم تخفّف الحرارة، ويدع يغلي
ببطء لمدة 30
إلى
40
دقيقة،
أو إلى أن يصبح مثل اللب. 
2.
ترفع
الصينية عن النار ويدع هذا المزيج ليبرد
قليلاً، ثم يهرس في الخلاط الكهربائي.
بعدها،
يمرّر هذا المزيج في منخال من النايلون
لإزالة بذور وقشور البندورة.
يعاد
اللب إلى صينية نظيفة، ويغلى مجدّداً إلى
أن يتقلّص حجمه بمقدار الثلث تقريباً،
حتى يصبح عند درجة القوام المطلوبة. 
3.
يصبّ
كاتشاب البندورة والفلفل في زجاجات دافئة
معقّمة تغلق بإحكام.

 
<ul style="text-align: right;">

</ul>
</div>

طريقة عمل الكاتشب فى المنرل

ekram صوص بارد صوصات

كاتشاب الطماطم والفلفل

- الخل الأحمر : 300 ميلليلترا
- بندورة : 3 كيلو (صغيرة الحجم، مقطعة إلى قطع كبيرة)
- البصل : 1 كيلو (المفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : 3 حبات (منزوعة البذور ومقطعة)
- الثوم : 4 سن (مقشرة ومهروسة)
- ملح : ملعقتان صغيرتان

. يسكب الخل في صينية كبيرة لا تتفاعل مع المواد الحمضية (مثل الستاينلس ستيل)، ثم يضاف كلّ من البندورة والبصل والفلفل الأحمر الحار والثوم، وينثر الملح. يغلى هذا المزيج، ثم تخفّف الحرارة، ويدع يغلي ببطء لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو إلى أن يصبح مثل اللب.
2. ترفع الصينية عن النار ويدع هذا المزيج ليبرد قليلاً، ثم يهرس في الخلاط الكهربائي. بعدها، يمرّر هذا المزيج في منخال من النايلون لإزالة بذور وقشور البندورة. يعاد اللب إلى صينية نظيفة، ويغلى مجدّداً إلى أن يتقلّص حجمه بمقدار الثلث تقريباً، حتى يصبح عند درجة القوام المطلوبة.
3. يصبّ كاتشاب البندورة والفلفل في زجاجات دافئة معقّمة تغلق بإحكام.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5302lQZC_y0RwERhOu_tXG1iWa-9HFGoJo14-_xRCV6WCYERkZNBBT_uvrQVLq3_inctcIm-MeBt-tb72ansmbGWcEDiZkN2UZS0eO13nMV5nKJ_oj7Yxu2jhF9bQHWTzV0qUT6-z42t/s1600/%25D9%2583%25D9%258A%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25A9_%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584_%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B5_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%2583%25D9%2588%25D9%2584%25D8%25A7%25D8%25AA%25D8%25A9_%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25A7%25D9%2583%25D8%25A7%25D9%2588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="630" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5302lQZC_y0RwERhOu_tXG1iWa-9HFGoJo14-_xRCV6WCYERkZNBBT_uvrQVLq3_inctcIm-MeBt-tb72ansmbGWcEDiZkN2UZS0eO13nMV5nKJ_oj7Yxu2jhF9bQHWTzV0qUT6-z42t/s640/%25D9%2583%25D9%258A%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25A9_%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584_%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B5_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%2583%25D9%2588%25D9%2584%25D8%25A7%25D8%25AA%25D8%25A9_%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25A7%25D9%2583%25D8%25A7%25D9%2588.jpg" width="640" /></a></div>
 
<h1 class="western" style="text-align: center;">
صوص
الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات

</h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPjBN-PMu-KiP3Zmc2A1F8mWvY79oDpRbhyVPTTFyaL7kDK11d5xeik6YoxbwQcC1IoW4vKN8hv_mTcyGTaaIlLP8rGo3gn7LI7csnaFu0UzgzKwwNSM9yeQHBy_iaK45hDrT0Sz-k2Qd/s1600/%25D9%2585%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
<ul style="text-align: right;">
 
-
الكاكاو
:
10 ملاعق
كبيرة (بودرة
/
نوعية
جيدة)
 
- حليب
بودرة :
3 ملاعق
كبيرة 
-
الزبدة
:
50 غم
(نصف
قالب)
 
- السكر
الناعم :
4 ملاعق
كبيرة (ناعم
الحبيبات)
 
- الماء
:
نصف
كوب

<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0in;">
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" target="_blank"><img alt="https://www.youtube.com/channel/UC3UF8N1oytwxUyynz4iv7_w?sub_confirmation=1" border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fPCnJjifmbFwpJnQ92tnZRgPfTPXG7QY2P5ECADe4INq1mjSTIyyeY1AGSJJ7MJOvt225K5zPhFzhbi29rN5yUpP_dpHyqkHjwyR97_GlMp5zn-PdWlmg9pTSsSNIO7YrVBmpwrAZzL-/s1600/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1.png" /></a></div>
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0in;">
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0in;">
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0in;">
<h1 class="western">
</h1>
<h1 class="western">
</h1>
<h1 class="western">
</h1>
<h1 class="western">
1. اخلطي
الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.</h1>
<h1 class="western">
2. أضيفي
السكر واخلطي مرة أخرى.</h1>
<h1 class="western">
3. أضيفي
الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج
ا</h1>
<h1 class="western">
مكونات وتصبح كالعجينة اللينة.</h1>
<h1 class="western">
4.
ضعي
على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي
فوقه </h1>
<h1 class="western">
وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه</h1>
<h1 class="western">
5</h1>
<h1 class="western">
.
أضيفي
خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب
على ال</h1>
<h1 class="western">
زبدة.</h1>
<h1 class="western">
6</h1>
<h1 class="western">
. حركي
المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح
قوامه ك</h1>
<h1 class="western">
ريمياً ناعماً.</h1>
<h1 class="western">
7</h1>
<h1 class="western">
. استخدمي
الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك
ال</h1>
<h1 class="western">
احتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.</h1>
<h1 class="western">
</h1>
<h1 class="western">
</h1>

</div>
</ul>
</div>

صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات

ekram صوص بارد صوصات

صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات

الكاكاو

: 10

ملاعق كبيرة

(

بودرة

نوعية جيدة

)
-

حليب بودرة

: 3

ملاعق كبيرة

الزبدة

: 50

غم

(

نصف قالب

)
-

السكر الناعم

: 4

ملاعق كبيرة

(

ناعم الحبيبات

)
-

الماء

نصف كوب

1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.

2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.

3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج ا

مكونات وتصبح كالعجينة اللينة.

4. ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه

وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه

5 . أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على ال

زبدة.

6 . حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه ك

ريمياً ناعماً.

7 . استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك ال

احتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.

إقرأ المزيد

Thursday, April 23, 2020

Friday, April 17, 2020

القشطة من الحليب البودره

صوص الفراولة لتزيين الحلويات

صلصة البيتزا

دبس الرمان المنزلي

صوص الكراميل السهل للحلويات

صلصة الباربيكيو المنزلية

صوص البشاميل

مخفوق الجبن السويسري

كاتشاب الطماطم والفلفل

صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات

1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.

2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.

3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج ا

مكونات وتصبح كالعجينة اللينة.

4. ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه

وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه

5

. أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على ال

زبدة.

6

. حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه ك

ريمياً ناعماً.

7

. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك ال

احتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.

الاقسام

المشاركات الشائعة

تابعنا على الفيسبوك