طريقة عمل الخبز العربي في المنزل

الخبز العربي في المنزل

- طحين : كيلو (منخل)
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : 2 كوب (للعجن / أو حسب الحاجة)

•  Flour: kilo (sifted)
• - yeast: 2 tbsp
• Salt: half a teaspoon
• Sugar: 1 tablespoon
• - warm water: 2 cups (kneading / or as needed)
• How to prepare


 

• اخلطي الطحين والخميرة والسكر في وعاء.
• أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة، غطي الوعاء واتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية وغطيها بفوطة مطبخ واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم مدي العجين على شكل دوائر.
• أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 220 واخبزي الخبز لمدة 5 – 7 دقائق حتى ينضج وتنتفخ الأرغفة.