عمل
فطاير البطاطس المهروسه بطريقه سهله
- طحين : 2 كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت
النباتي :
3 ملاعق
كبيرة
- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومقشرة ومهروسة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا
:
ربع
ملعقة صغيرة
- مقادير العجينة :
- مقادير الحشوة :
- أضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للتشكل.
- غطي العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتخمر.
- مدي العجين على سطح مرشوس طحين وقطعيه لدوائر.
- اخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا.
- مدي دوائر العجين ووزعي الحشوة عليها ولفيها على شكل مثلث محكم الإغلاق من كل الجوانب.
- ضعي المعجنات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وينضج العجين وقدميها ساخنة.
No comments :