احلي وأطعم بلح شام ممكن تشوفيه

               احلي وأطعم بلح شام ممكن تشوفيه

                 

 مقادير الشربات:

3كوب سكر 
2كوب ماء
عصير ليمونة

مقادير العجينة :

2كوب ماء 

2كوب دقيق 

4\1 كوب زيت 

2ملعقة نشا كبيرة  

 رشة ملح

3 بيضات 

 ملعقة كبيرة سكر

2ملعقة كبيرة سميد 

فانيليا 

 

 1-  لعمل الشربات في حلة علي النار المتوسطة  نضع الماء والسكر ونتركهم حتي يغلي بعد ذلك نضيف عصير الليمونة 

2- لعمل العجينة نحضر حلة علي النار  هادئة نضع الماء السكر الزيت  الفانيليا ونتركهم حتي تمام الغليان 

3-بعد ذلك نضيف الدقيق  ونقلبها جيدا 

4- نترك العجينه تبرد تماما   

5- بعد ما تبرد تماما في بوله او بالمضرب  نضع الجينة  السميد  النشا وبيضة واحدة ونضربهم كويس 

6- نضع البيضة الاخري  ونضرب ثم نضع البيضة الاخيرة  ونضرب حيدا

7- نحضر كيس حلواني ونضع فيه بلبلة بلح الشام ونضع فيه العجينة 

8- نحضر طاسة بها زيت غزير بارد ونضع فيه بلح الشام بعد مانضع الكميه الكافية في الطاسة نشعل النار 

9- أول لما يطوف علي الزيت من فوق  نبدأ نقلبه  

10- نطلعة ونحطه في شربات ثقيل بارد