صينية دجاج بالخضار بالفرن

المقادير

- الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنظفة)
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- السبع بهارات : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
- الفطر : كوب (طازج / مفروم أنصاف)
- الجزر : 3 حبات (مفروم دوائر)
- الكوسا : 4 حبات (مفرومة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الماء : نصف كوب

Ingredients
Chicken: chicken (cut and cleaned)
Garlic: 2 cloves (fine crushed)
Curry powder: 1 teaspoon
- olive oil: 2 tbsp
Turmeric: صغيرة teaspoon
- Seven spices: 1 teaspoon
Yogurt: a cup
Ginger: Half a teaspoon (ground)
Salt: 1 teaspoon
Potatoes: 2 grains (large size / diced)
Mushroom: cup (fresh / chopped in half)
Carrots: 3 grains (minced circles)
- zucchini: 4 pieces (chopped cubes)
Onions: 1 grain (chopped slices)
Water: half a cup

 

• اخلطي اللبن الزبادي مع الكركم والملح والبهارات السبعة والثوم وزيت الزيتون والكاري والزنجبيل في طبق واسع.
• أضيفي الدجاج واخلطي جيداً مع التتبيلة واتركي المزيج لمدة ساعة.
• ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن.
• وزعي البطاطس والبصل والجزر والكوسا والفطر حول الدجاج المتبل.
• أضيفي الماء للصينية وغطيها بورق الالمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 190 درجة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج والخضار.
• حمري وجه الصينية وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة حسب الرغبة.