كيش الدجاج بطريقة بسيطة وجميلة

                             

  أحلي كيش دجاج   

مقادير العجينه:

250جرام دقيق

2\1كوب زيت

4\1كوب ماء

ذرة ملح

مقادير الحشوة:

صدور دجاج

حبة بصل 

فلفل اخضر

بهارات مشكلة 

بابريكا

ملح 

فلفل اسود

    Dough ingredients:


250 grams of flour

1/2 cup oil

1/4 cup water

A corn of salt
Filling amounts:

Chicken breasts

One onion

green pepper

Mixed spices

Paprika

salt

black pepper        

اولا العجينة :

1- نحضر بولة ونضع فيها العجينه وذرة الملح والزيت ونقلبهم كويس ثم نضع الماء واحدة واحدةونلم العجينة ونغطيها ونتركها ترتاح ساعة

*ثانيا الحشوة :

1- نقطع الفراخ مكعبات والبصل والفلفل الاخضر 

2- نحضر قلاية علي النار نضع فيها ملعقتين زيت ونضع البصل والفلفل الاخضر ونقلب وبعد ذلك قطع الدجاج وبعد ذلك البهارات ونقلبه ا ونغطي عليا لمدة ربع ساعة

3- نحضر قوالب التارت الصغيرة ونفرد فيها قطعه من العجينه ونخرمها بالشوكة ونضع  بداخلها الحشوة ونتركها علي جانب 

***نبدأ في عمل الخليط الي هنضعه علي الوش 

في بولة نضع 2\1 كوب حليب وجبن مثلثات ونقلب كويس جدا ثم نضع 2 بيضة ورشة ملح وفلفل اسود ونقلب كويس 

1- نضع الخليط علي القوالب ونضع فوقها جبنو مبشورة 

2-  نحضر صينية ونضع عليها القوالب وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة35 دقيقة

وبالهنا والشفا