احلي وأطعم بلح شام ممكن تشوفيه
- مقادير الشربات:
- 3كوب سكر
2كوب ماء
عصير ليمونة
- مقادير العجينة :
- 2كوب ماء
- 2كوب دقيق
- 4\1 كوب زيت
- 2ملعقة نشا كبيرة
- رشة ملح
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة سكر
- 2ملعقة كبيرة سميد
- فانيليا
- 1- لعمل الشربات في حلة علي النار المتوسطة نضع الماء والسكر ونتركهم حتي يغلي بعد ذلك نضيف عصير الليمونة
- 2- لعمل العجينة نحضر حلة علي النار هادئة نضع الماء السكر الزيت الفانيليا ونتركهم حتي تمام الغليان
- 3-بعد ذلك نضيف الدقيق ونقلبها جيدا
- 4- نترك العجينه تبرد تماما
- 5- بعد ما تبرد تماما في بوله او بالمضرب نضع الجينة السميد النشا وبيضة واحدة ونضربهم كويس
- 6- نضع البيضة الاخري ونضرب ثم نضع البيضة الاخيرة ونضرب حيدا
- 7- نحضر كيس حلواني ونضع فيه بلبلة بلح الشام ونضع فيه العجينة
- 8- نحضر طاسة بها زيت غزير بارد ونضع فيه بلح الشام بعد مانضع الكميه الكافية في الطاسة نشعل النار
- 9- أول لما يطوف علي الزيت من فوق نبدأ نقلبه
- 10- نطلعة ونحطه في شربات ثقيل بارد
ليست هناك تعليقات :