خبز التميس في المنزل

- طحين : 3 اكواب (منخل)
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ثلاث أرباع الكوب

- Flour: 3 cups (sieve)
Powdered milk: 2 tbsp
- yeast: a teaspoon
Sugar: 1 tablespoon
Salt: half a teaspoon
Water: three quarters of a cup

 

• اخلطي الطحين المنخل والحليب والملح والخميرة والسكر في وعاء جيداً.
• أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك والعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة في الوقت ذاته.
• رشي القليل من الطحين في صينية الفرن.
• قطعي العجين إلى كرات متوسطة الحجم ثم مديها في الصينية بواسطة اليد لسماكة متوسطة وادهنيها بالقليل جداً من الماء.
• اصنعي حفر بواسطة أصابع اليد والشوكة.
• أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الخبز ويصبح ذهبي اللون.
• يمكنك إضافة السمسم وحبة البركة قبل الخبز حسب الرغبة