تشيز كيك بالبلوبيري الطازج بدون فرن

- بسكويت دايجستف : 2 كوب (مطحون)
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- كريمة : كوب (سائلة)
- سكر البودرة : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- جبن كريمي : 2 كوب (طري بحرارة الغرفة)
- البلوبري : كوب (طازج)
- مربى : 2 ملعقة كبيرة (مربى بلوبيري)

•  Digestive Biscuit: 2 cups (ground)
• Butter: half a cup (melted)
• Cream: cup (liquid)
• - Sugar powder: a cup
• Vanilla: 1 teaspoon
• - Cream cheese: 2 cups (soft at room temperature)
• Blueberry: cup (fresh)
• Jam: 2 tbsp. (Blueberry Jam)
 

 

• اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة جيداً ثم رصي المزيج بالصينية الخاصة بتشيز كيك جيداً وأدخلي الصينية للثلاجة.
• اخلطي الجبن الكريمي والكريمة السائلة والسكر والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كريمياً وناعماً.


• وزعي الخليط فوق طبقة البسكويت والزبدة في صينية التشيز كيك وأدخليها للثلاجة ليلة كاملة.
• اخلطي البلوبيري الطازج مع مربى البلوبيري ووزعي المزيج فوق التشيز كيك قبل التقديم وقطعيها وقدميها باردة.